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Blancs & Rosé
Côtes du Roussillon Villages & Tautavel
Vin doux naturel

Bienvenue dans la boutique Domaine Val de Ray
Vignoble en Permaculture & certifié bio à Tautavel


  • Des valeurs sûres

    Vins de grandes qualités, uniques & exceptionnels

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  • La vie dans les vignes

    Sans produits toxiques la vie s'épanouie

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  • Enherbement naturel permanent

    Nos parcelles forment des prairies où la vie prospère

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  • Les ruches sur nos parcelles permettent aux abeilles de s'épanouir - nos vignes sont sans aucun intrant chimiques 

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  • Titre de la diapositive

    Nos vignes sont naturellement enherbés avec des fleurs sauvages qui attirent oiseaux & insectes 

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  • Titre de la diapositive

    Nous trouvons régulièrement des nids oiseaux nichés dans les ceps. 

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  • Titre de la diapositive

    Quelques uns de nos futurs nouveaux nés à Domaine Val de Ray 

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  • Respecter la vigne et le sol

    Nos vendanges sont 100% à la main afin d'assurer une excellente qualité - tri & séléction dès le vignoble jusqu'à la bouteille 

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  • Titre de la diapositive

    Gigi notre jument de trait vient de finir sa congé mat.  Elle est impatiente de se mettre au travail. 

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  • Titre de la diapositive

    Notre but est de faire d'excellents vins d'une façon durable & qui minimise notre impacte sur notre biodiversité et l'écosystème - un travail en symbiose avec la nature. 

    Plus sur notre façon de travail

  • DOMAINE VAL DE RAY - Tautavel

    Permaculture, sol vivant, biodiversité préservée - expression aromatique puissante du vin 

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  • Araignée en embuscade dans la vigne

    une des gardiens naturels de la qualité à Domaine Val De Ray

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  • Nature généreuse

    Des raisins de qualité irréprchable concentrés d'arômes

  • le verre de terre en action

    Domaine Val de Ray: un sol vivant, bien aéré et drainé

  • Amour de Cocinelle

    Vignoble Val de Ray, une expression d'amour pour la nature et la biodiversité

  • Terroir unique

    Domaine Val de Ray : L'origine, un sol sain, riche et fertile

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€15.00
Stock épuisé
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Détails du produit
bouteilles dans le carton: 6 bouteilles de 75 cl
prix par bouteille: par bouteille 13€

Médaille Argent du Concours International de Lyon 2017

Médaille Bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2017

Appellation: AOP COTES DU ROUSSILLON BLANC 2014

cépages : Grenache vieilles vignes (40 ans) 70% -Vermentino 30%

Description: Limpide, robe jaune clair dorée avec une belle brillance. 1er Nez expressif intense et complexe, fleurs blanches, litchi, ananas zeste d'orange confit, légèrement réglissé. 2 ème nez légèrement miellé, agrumes, amande fraîche, pêche blanche, abricot. Bouche fraîche, vin délicat et soyeux, acidité & sucrosité bien équilibrée, abricot, ananas, agrumes confites, pamplemousse, pêche blanc, melon, fruits sec et une très belle minéralité

Degré alcool : 13,5% vol. A boire ou garder de 3 à 5 ans.
Service à 12/14°C, accompagné de poissons ou crustacés en sauce, viandes blanches en sauces, jambon de Bayonne, carpaccio de thon, pamplemousse aux épices douces, plats végétariens du bassin Méditerranéens.

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