Bienvenue dans la boutique Domaine Val de Ray
Vignoble en Permaculture & certifié bio à Tautavel
Vins de grandes qualités, uniques & exceptionnels
Sans produits toxiques la vie s'épanouie
Nos parcelles forment des prairies où la vie prospère
Les ruches sur nos parcelles permettent aux abeilles de s'épanouir - nos vignes sont sans aucun intrant chimiques
Nos vignes sont naturellement enherbés avec des fleurs sauvages qui attirent oiseaux & insectes
Nous trouvons régulièrement des nids oiseaux nichés dans les ceps.
Quelques uns de nos futurs nouveaux nés à Domaine Val de Ray
Nos vendanges sont 100% à la main afin d'assurer une excellente qualité - tri & séléction dès le vignoble jusqu'à la bouteille
Gigi notre jument de trait vient de finir sa congé mat. Elle est impatiente de se mettre au travail.
Notre but est de faire d'excellents vins d'une façon durable & qui minimise notre impacte sur notre biodiversité et l'écosystème - un travail en symbiose avec la nature.
Permaculture, sol vivant, biodiversité préservée - expression aromatique puissante du vin
une des gardiens naturels de la qualité à Domaine Val De Ray
Des raisins de qualité irréprchable concentrés d'arômes
Domaine Val de Ray: un sol vivant, bien aéré et drainé
Vignoble Val de Ray, une expression d'amour pour la nature et la biodiversité
Domaine Val de Ray : L'origine, un sol sain, riche et fertile
Appellation : Vin de France rosé 2021
Cépages : Syrah 90% / Vieux carignans 10%
Description : Belle brillance, couleur framboise intense reflets rosés
1er Nez aromatique, arômes de rose, de fraise et de fruits confiturées, légers arômes de garrigue 2ème nez épicé, notes subtils de réglisse. Bouche complexe et expressive, satiné avec des notes de violette, fruits rouges écrasés, belle minéralité et tanins soyeux, charnus, souple et structuré avec une longue persistance
Degré alcool : 14,5% vol.
A boire ou garder de 3 à 5 ans.
Service
à 11/14°C, Rosé gastronomique qui ne ressemble aucun d'autre. Élevé 1 an sur lies. A déguster idéalement accompagné d'amis ou famille que vous appréciez et accessoirement avec vos viandes blanches, vos repas de poisson en sauce, cuisine méditerranéen & japonaise.
Domaine Val de Ray - Vignoble & Cave -
44 Rue Gambetta, Tautavel, France
contact@domainevalderay.com
+33 6 33 00 08 33