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Vignoble travaillé en Permaculture & certifié bio à Tautavel
Grands vins expressifs, complexes, plus équilibrés et plus précis.
Côtes du Roussillon Villages & Tautavel
Toute au long de l'année nous choyons nos cépages et veilles vignes, incontournables pour élaborer nos AOP Côtes du Roussillon Villages & Crû Tautavel : Grenache noir, Syrah, Carignan & Mourvèdre. Nos vendanges sont manuelles à maturité optimale, avec sélection parcellaire, maitrise du froid & bien entendu aucun produit chimique de synthèse tout au long de notre processus de vinification, tout comme dans notre vignoble . Cela prend plus de travail, du temps et des soins mais les résultats sont vraiment à la hauteur.
Des vins complexes, élégants et vraiment surprenants.
Nous travaillons l'ensemble de notre domaine en Permaculture. Nous n'utilisons aucun produit chimique de synthèse ni pesticides, ni herbicides. Certifiés Haute Valeur Environnementale au plus haut échelon 3
Certifiés Agriculture Biologique
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